Receitas Light

Hambúrguer de salmão

Rendimento: 10 a 12 hamburgueres.
Fonte da receita: Rita Atrib (casavogue.globo.com)

Ingredientes

    • 1 kg de filé de salmão fresco bem picadinho na ponta da faca;
    • 2 claras de ovos;
    • 50 g de farinha de aveia;
    • Sal e pimenta do reino a gosto;
    • Cebolinha picadinha (opcional).

Modo de preparo

  • 1 Misture muito bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • 2 Faça bolinhas e depois achate em formato de hambúrgueres.
  • 3 Coloque em uma assadeira antiaderente (ou forrada com papel alumínio) e leve ao forno para assar em forno médio pré-aquecido.
  • 4 Quando começar a dourar, vire os hambúrgueres, deixe dourar mais um pouco e sirva em seguida.